なす

宮古島の太陽をいっぱいに浴びたナス

宮古島で栽培されるナスは、亜熱帯特有の強い日差しと豊かな土壌の恩恵を受けて育ちます。ナスの皮には特に栄養が豊富で、特にナスニンと食物繊維を含んでいます。これらの栄養素を摂取するためにも、皮を残して調理することをおすすめします。

宮古島産ナスの新鮮さのポイント

新鮮なナスの見分け方には特徴的なポイントがあります。ナスは水分を多く含むため、新鮮なものは光沢があります。時間の経過と共に水分が失われ、光沢が無くなるため、アタタカダイチでは出来るだけ光沢のあるナスを選別しています。

アタタカダイチのナスはココが違う

光沢

新鮮なナスは艶があります。

色

色が濃いものは、日光によって紫色になった健康なナスです。

ヘタの色

ヘタの近くが白いものは、最も新鮮な証拠です。

ナスに含まれる栄養素と効能

ナスはビタミンやミネラル、特にカリウムが豊富で、塩分の摂り過ぎを調節する効果があります。また、食物繊維が豊富で、便秘解消にも良いとされています。葉酸も含まれており、造血ビタミンとしての役割も果たします。

宮古島から直送、新鮮で栄養豊かなナスをご自宅に

宮古島の自然が育んだ新鮮で栄養価の高いナスを、あなたの食卓にお届けします。この機会に、南国の恵みを存分にご堪能ください。健康と美味しさを、宮古島から直送でお届けします。